Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Модератор: Евгений Колесников

Ответить
Аватара пользователя
Евгений Колесников
Сообщения: 2047
Зарегистрирован: Ср дек 29, 2010 1:42 am

Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Сообщение Евгений Колесников »

Нашел в сети информацию о первом пивоваренном заводе в г. Костанае.
В ведомости за 1897 год о фабричном и заводском промышленном заведении указано, что пивоваренный завод принадлежал швейцарскому подданному А.П. Лоренцу, находящемуся в Тургайской губернии. В обращении Антона Петровича Лоренца к начальнику Тургайской области сказано следующее: «в 1893 году, с надлежащего разрешения Министра Внутренних дел, последовавшего через Ваше превосходительство на выгодной земле г. Николаевска (Костаная) Тургайской области, в компании с прусским подданным Иваном Андреевичем Павлик, выстроен мною Пивоваренный завод, со взносом в городской доход суммы 200 рублей в год на срок – 24 года, по истечении какового срока завод поступает в пользу города…». В 1906 году на выставке в Ростове и в 1908 году в Италии на Римской выставке пиво сорта «Восточная Бавария» завода Лореца было награждено почетными медалями. Этого человека недаром характеризовали, как нестандартно мыслящего предпринимателя, чутко оценивающего ситуацию и перспективы дела. Пивзавод работал стабильно, например, в 1905 году всего-то при 8 работниках пива изготовлено и продано на 20 тысяч рублей. Когда грянула революция, Антон Петрович очень быстро свернул свои дела и уехал за границу. По имеющимся сведениям завод эксплуатировался с 1908 по 1917-18 гг. В 1917 году завод купил некто Кроль, проживавший в Самаре. Но наладить производство ему уже не удалось. После чего находился под пивным складом. В период с 1927 по 1929 гг. бывший пивной завод «Лоренц» находился под базисным пивным складом, арендованным Троицким пивным заводом. При въезде на территорию завода на стене имеется дата строительства – 1907 год, выполненная из фасонного кирпича. После установления Советской власти в 1920-е годы в здании размещалась суконная фабрика «Красный ткач», потом было устроено крахмальное производство, в годы Великой Отечественной войны выпускали казеин, а затем восстановлено и пивоваренное производство (в подвалах завода сохранились чаны для варки пива, устроенные ещё А.П.Лорецом). Кстати, именно Лорец открыл первую городскую гостиницу с рестораном. Описание памятника Датировка памятника - кон. XIX – нач. XX вв., 1907 г. Место расположения, адрес: г. Костанай, ул. Каирбекова, 238 Комплекс пивоваренного завода расположен на окраине старой части города. Занимает почти весь квартал. Сооружение построено из жженого кирпича. Основные два корпуса, в которых происходил весь процесс приготовления пива, расположены вдоль ул. Каирбекова. Главный вход и въезд на территорию завода со стороны улицы Каирбекова через проходную. Основной декор приходится на фасады, выходящие на ул. Каирбекова. Отличительной особенностью в оформлении главного фасада является использование приемов эклектики. Главный фасад расчленен лопатками, в одном месте – полуколонами, подчеркивая, видимо, когда-то, главный вход. На этих полуколоннах сохранились кольца, к которым, по всей вероятности, привязывали лошадей. Территория завода асфальтирована. В цехах – полы, потолки и стены облицованы материалами в соответствии с функциональным назначением цеха и санитарными нормами. Территория завода около 9,5 га.
Информация получена с сайта http://kostanay1879.ru/index.php?option ... d=8&id=667
Аватара пользователя
Евгений Колесников
Сообщения: 2047
Зарегистрирован: Ср дек 29, 2010 1:42 am

Re: Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Сообщение Евгений Колесников »

Нашел старую фотографию пивзавода:
Изображение
Аватара пользователя
Евгений Колесников
Сообщения: 2047
Зарегистрирован: Ср дек 29, 2010 1:42 am

Re: Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Сообщение Евгений Колесников »

Еще сколько старых фотографий. Опубликованы с общей подписью "Пивзавод купца Кроля":
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Евгений Колесников
Сообщения: 2047
Зарегистрирован: Ср дек 29, 2010 1:42 am

Re: Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Сообщение Евгений Колесников »

Выдержка из статьи З. Набиевой "Вековой вкус качества", опубликованной в газете "Костанай-Агро" от 07.06.2011 г.

Из истории.

Первоначально строительство завода осуществляли крупный скотопромышленник, швейцарский подданный Антон Лорец в компании с прусским подданным Иваном Павликом.
- Земля под строительство была выдана местными властями при условии, что по истечении 24 лет завод переходит в городскую собственность, – говорит заместитель директора Костанайского областного музея по научной работе Галина Саталкина. – Замечу, что завод был построен в достаточно быстрые сроки, но доведен этот проект был до конца только одним Лорецом. Между компаньонами возник какой-то конфликт и Лорец отстранил Павлика от стройки, выплатив его долю вложенного капитала.
С 1894 года Лорец начинает вести борьбу со своим главным конкурентом – троицким пивоваром Яковом-Эрнгардтом Зукером.
- В те времена в Костанае не было своего пивоваренного завода и пиво зукеровского производства привозилось сюда в бочках, – рассказывает Галина Саталкина. – Лорец ставил цены ниже, чем у Зукера, и первое время работал даже себе в убыток. Но репутация завода росла, и местное пиво завоевало популярность. Его стали выпускать в бутылках с утвержденным правительством знаком – овальной эмблемой, внутри которой красовался верблюд.
В 1897 году, исходя из ведомостей о деятельности завода, было произведено 8 550 литров пива на сумму 5 985 рублей (из расчета 1 литр пенного – 70 коп). Тогда на заводе трудились восемь рабочих. А в 1905 году сумма выработки пива составила уже 20 тыс. рублей.
- В 1906 и 1908 годах на промышленной выставке в Ростове и римской выставке в Италии лорецовское пиво «Восточная Бавария» награждается почетными медалями за качество, – продолжает Галина Саталкина. – После революции Лорец переезжает в Германию, дальнейшая его судьба неизвестна. А вот его дело решает продолжить и, замечу, неудачно, некий г-н Кроль, приехавший из Самары. Некоторое время после этого на заводе располагались склады пива Троицкого пивоваренного завода.
После установления советской власти в 20-е годы здесь была суконная фабрика «Красный ткач», потом было налажено крахмальное производство, в годы ВОВ на заводе выпускали казеин (клей). Пивоваренное производство было восстановлено в 1943-44-е годы и с тех пор не прекращает своей деятельности.

Полный вариант статьи http://kostanayagro.kz/featured/vekovoj-vkus-kachestva/
Vjacheslav
Сообщения: 4
Зарегистрирован: Ср дек 29, 2010 4:39 pm

Re: Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Сообщение Vjacheslav »

А вот и этикетка этого завода:
Изображение
Аватара пользователя
Евгений Колесников
Сообщения: 2047
Зарегистрирован: Ср дек 29, 2010 1:42 am

Re: Пивзавод в г. Николаевске (Костанае).

Сообщение Евгений Колесников »

Отличная этикетка! Поздравляю! :D
Ответить

Вернуться в «История пивоварения Казахстана»